榮總減肥食譜   


每日早餐:芭樂或蕃茄一個、蛋二個及不加糖濃咖啡一杯
星期
午餐
晚餐
水果拼盤(不限量,但不能過量)芭樂、蕃茄、葡萄十數粒,或不含糖份、水份過多之水果均可。
蛋二個、蔬菜拼盤(小黃瓜、胡蘿蔔、豆芽菜、青椒均可,一小盤),全麥土司一片(烤過),芭樂一個,咖啡一杯。
冷雞翅膀、胸肉任選一種(煮、蒸、滷均可,但均需去皮),蕃茄二個、芭樂一個。
瘦肉三兩(煮、蒸均可),青菜、芹菜、小黃瓜一盤,咖啡一杯。
蛋二個、蕃茄二個、咖啡一杯。
瘦肉三兩、芹菜、胡蘿蔔、生菜一小盤。
同星期一。
同星期一。
蛋二個、菠菜半斤(只可煮後涼拌,加一滴麻油),咖啡一杯。
魚一塊(蒸、煮均可),生菜一小盤、蕃茄二個、烤土司一片、芭樂一個、咖啡一杯。
同星期五。
瘦肉三兩,芹菜、小黃瓜一小盤、蕃茄一個,咖啡一杯。
同星期一。
雞腿一支、胡蘿蔔、煮包心菜一小盤、蕃茄二個、芭樂一個、咖啡一杯。
 
注意事項:
一、禁食酒、糖、飲料、冰淇淋、蛋糕、瓜子、花生等。一切米食、菜,均不可用
    油炒炸。咖啡不可加糖。不可喝牛奶。蛋、雞肉、魚,只可煮、蒸、滷。三餐
    禁食菜單外食物。
二、可以用茶或白開水代替咖啡。
三、果蔬種類,可增加含糖份、水份較少之水果,如蓮霧、香瓜、水梨,或泡菜、
    絲瓜、瓠瓜及黃豆芽、韭菜、茄子等青菜。
四、每日吃蛋最多三個(即早餐可減為一個蛋)。
五、多散步、運動、作體操。
六、本菜單實行為期兩週,兩週後回復普通飲食,一般人可減七至十公斤。
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