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在台灣道地的拉麵店真的沒有幾家
應該這麼說比較好,MESON 吃過這麼多拉麵店
敢比出大姆指拍胸脯保證好吃的店家真的不超過三家
這家位於板橋的連鎖店~博多拉麵
可以說是價廉與美味兼具的超高CP值店家
而且真的是太好吃了...
MESON 要比出左右手的二根大姆指
並且是拍著胸脯說 "它真的是很好吃"  !!! 
宛如牛奶一般的氾著油光的雪白色湯頭,
是的..這美味的來源就是濃而不膩的豬大骨(豚骨) 白湯
每一鍋湯底都需由200斤以上的大骨在敲碎或切開後
再加以川燙洗靜之後長時間連續熬煮才能有如此精湛的美味
搭配製作過程不加鹼水且略帶嚼勁的麵條
大大口的送入口中!! 真的超爽!!! 超滿足!!!
亦沒有一般拉麵店家口味過鹹所導致的口乾舌燥 !!

這裡的拉麵分標準碗140元和迷你碗110元二種~~
對 MESON 來說迷你碗是決對不夠的
湯麵是很容易只吃一下下就很快讓你感覺很飽的食物
不過消化完之後,饑餓的感覺也會來的特別快
因此每次吃這種湯麵 MESON 一定都是點大碗
寧可吃的撐一點,滿足一點 !!
也不要在吃完後還有一絲絲的空虛感 !
當然這是壞習慣,大家不要學我 !!
每次騎車經過捷運府中站旁的這條不算大條的僻靜小道路 !
總是見到店門口的排隊等餐人潮



MESON 就是這麼賤
不管在哪裡只要看到排隊似乎很自覺的認為是一種美味的保證
因此朝思暮想就是想去試看看到底是什麼樣的滋味



今天帶著TONY 去遠百買NIKE的球鞋
之後就帶著一家人來這裡給他試吃看看
假日當然更是要排隊...



還好這位叫小不點的服務小姐態度很親切
又是奉茶的又是先替在外面等候的客人點餐



在外面等候區喝口茶坐下來後
MESON 也先來點個餐好了
博多炸雞拉麵140元
玉米海帶芽拉麵140元 ...
又加點了30元的豆腐以及40元的可樂餅...



等了約二十分鐘之後終於輪到我們進去用餐了



看板上標示著各種產品的單價
其實算是十分平價的餐廳...



用餐空間區分為樓上以及樓下的地下室
這一張是進去大門的左手邊用餐區



進大門右手邊的用餐區



通到地下室的樓梯間



下樓



地下室的空間也十分的寬廣



樓上和樓下粗估應該同時可以容納個百來人吧
這麼多的坐位都是滿滿滿
而且竟然可以每次看到都是在排隊
店家肯定賺翻了



餐廳的工作區
工作人員似乎都很年輕
感覺比較像是三商巧福式的商店
美味應該是SOP 所教出來的



工作區



好像是三媽臭臭鍋一樣
是一鍋一鍋的煮
而讓MESON 覺得比較特別的是
他們竟然是用小瓶的瓦斯罐
而不是用天然氣 !!



手動自取的醬料配料區



口渴的時後
其實來杯冰水就很棒了



天花板是走原始的鋼筋裸露風格




用餐區牆上掛著博多拉麵的由來介紹
以及解釋著如何料理出這些美味



大家都懷著期待的心情等著餐點的到來..
有看到其中一碗拉麵是有火爐在下面加熱的
這種超濃湯頭
我想一定要熱熱的吃才下的了肚
如果泠了
我想可能會像豬油一樣結成塊吧



看看桌子上有附照片的菜單吧



等了一下子
服務人員先送上來小朋友用餐的碗
裡面還貼心的放著海苔



老婆點的先來了..玉米海帶芽拉麵...味增口味..
其實你如果點炸雞或著是叉燒拉麵
也都是有玉米、海帶以及豆芽的~~~
不過若是你點的是這個
那麼你的玉米、海帶以及豆芽會比上述二種麵多1倍
因此不愛吃肉
愛吃青菜的朋友可以考慮玉米海帶芽拉麵...



接下來就美麗拉麵連拍吧



美麗拉麵



美麗拉麵



美麗拉麵



美麗拉麵....好美味的感覺



MESON 點的炸雞拉麵的炸雞看起來外層並沒有裏粉
應該只是簡單的用些調味料醃製再高溫炸成金黃色 (醬油、酒)
因此放進博多拉麵的湯裡頭也不會讓湯變的稠稠或是混濁
而炸雞本身也因為沒有麵皮所以不會吸收太多湯汁而使口感變得爛爛的
可惜MESON沒帶閃燈...且D80 自動白平衡有點小弱
讓食物拍攝起來偏黃色
真是可惜了...照片雖然只有70分不過口感90分 !!
超好吃 !!









好味炸雞



青菜



神奇的白湯



豆腐超好吃...一定要點



外面酥酥的裡面很嫩



點了飲料可樂及紅茶
來了這三罐有點傻眼..



喜歡吃很熱的朋友
記得叫工作人員替你把加熱枱點上火吧



太好吃了
連我兒子都吃光光



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



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欣賞一下介紹看板



 
 店家資訊
博多拉麵 (板橋府中店)
台北縣板橋市府中路11號
02-8969-8288
創作者介紹

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meson 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(36) 人氣()


留言列表 (36)

發表留言
  • Sunring
  • 板大太誇張了啦
    你是去吃面的還是去拍照的 ?
    竟然可以拍出這麼多美麗的照 片
    看的我好餓啊
    每次經過都是大排長龍
    到現在還沒進去試過
    看了你的介紹
    無論如何都要去試一次了
  • meson
  • 板主回覆:
    現在的常常覺得我去吃飯時
    自己也搞不太懂自己的目的了
    我到底是拍照重要還是認真的專心品嚐美味重要
    我想對我來說這二件事是一樣重要
  • harlan
  • 梅森大大不知道有沒有考慮去當拍婚紗使者? 或許拍出來的效果會比婚紗業者更好.
  • meson
  • 板主回覆:
    或許以後失業了
    我就有了這個第二項專長了呢
  • 阿橘
  • 這家真的很棒呢!!!!我也常常來吃,只不過就是要排隊,
    要不然就是要避開人潮的時間,
    OH!!!!那味道,害我又想去吃了!!哈哈哈,
  • meson
  • 板主回覆:
    小橘你也住板橋嗎?
    那還真巧了~~
  • Resen
  • 這家,我去吃過一次。

    不錯吃,但是湯喝多了,會膩.......

    如果以拉麵的水準來說,大概只有60分~~~

    目前吃過最好吃的拉麵,還是赤阪拉麵。
  • meson
  • 板主回覆:
    被你這樣一說
    下次MESON 鎖定的目標就是赤阪了
    對了小寶有沒有寫關於赤阪的食記呢?
  • rookie
  • 樓上的請問如果以博多是60分為基準
    那你所提供的這間赤阪有幾分呢?
    90 ? 100 ?
    個人還滿愛這家的拉麵
    60分應該是你個人主觀的感受吧
    我個人去吃過博多不下十次了
    我給它打90 分
    因為以它販賣的這種低消費價位
    能作出這種口感真的很難得 !
  • meson
  • 板主回覆:
    每個人口感不同
    CALM DOWN ~~~ ROOKIE 大不用這麼激動啦~~ ^__^
    基本上你和MESON 的味覺是一樣的~~感謝
  • Simon0733
  • 那個湯看起來好渨
    高血壓或是有心血管疾病的人應該還是少碰為妙
  • meson
  • 板主回覆:
    那慘了
    MESON 前一陣子膽固醇過高
    最近一次体檢報告出來才剛降下來而已
    看來是不能常吃這麼營養的東西了
  • gway
  • 搞定了,求之不得呢,能交到朋友真開心

    把你放在我的部落圈好友 第一個位置囉
    單車-相機部落格-Menson (http://blog.yam.com/meson)
  • meson
  • 板主回覆:
    HI Gway 兄MSON 把你加入連結喔
    還滿配服你無厘頭的文筆
    以後要常來逛喔~~
  • Zoar
  • 嗨~ 很詳實的拉麵報導,看的肚子都餓了~

    日本當地拉麵,我首推一風堂
    台灣的還沒吃過好吃拉麵
    您介紹的這間,我會找時間過去試試口味
    謝謝分享啦~
  • meson
  • 板主回覆:
    Zoar 應該要去吃吃看
    吃了才知道好不好吃囉~~
    不過這間要去試最好不要假日
    因為排隊很花時間
  • sUNNy
  • 博多? 去過二分店, 決定不會再進第三家.

    ps.為什麼總有人喜歡為不同的舌頭吵架咧.. 好吃不好吃, 都是發表意見而已嘛! 真是個民主的社會.
  • meson
  • 板主回覆:
    十分同意..這是個民主的社會
    不過MESON 比較好奇的是
    你去的是哪一家分店? 博多的每一家分店是不是口味都可以控制的一樣呢?
  • CWNancy0122
  • 你的網誌真的好多資料
    而且每一篇都寫的很用心圖文並茂
    給你拍拍手
    我也是覺得樓上的講的很對
    每個人的味覺都不太一樣
    有人覺得好吃就一定有人覺得不好吃
    沒什麼好吵的
    最好的方法就是每一家都自己去試看看
    我從來不去相信網上的美食評論
    我只相信自己的味蕾
    不過這些文章存在的價值就是告訴我們
    這裡有個東西可能是好東西可能是壞東西
    你去試看看就知道了
    至少我是報著這種心態在逛網際網路的
  • meson
  • 板主回覆:
    幾個小時沒上來
    留言就破十篇了
    真感謝大家願意留下你的心得與MESON 分享
    不管是好是壞
    Nancy 說的很對味道這種東西很難說個準的
    所以大家對於MESON 推薦的美食真的看看就好
    還是要靠自己的舌頭去試看看才準
    畢竟MESON 喜歡的您不見得會愛
  • meson
  • 板主回覆:
    OK 我來改一下喔~~~
    拍謝沒設好~~
  • Mac
  • 剛剛突然才想起來,
    市民大道上似乎也有一家是嗎?
    我曾經吃過,那家的品質似乎比較不穩定,
    不算推薦的(市民大道的那家)

    至於赤阪,
    我去吃過三次,有點每況愈下,
    湯頭變的比較迎合台灣人的口味吧?好像是加奶油或牛奶的感覺,
    不那麼濃,不過還可以,
    叉燒跟豬肋條肉依然是值得推薦,
    我個人惋惜的是筍干,以前吃來驚為天人,現在吃來......唉...
    麵條三次都不喜歡,因為不是很有咬勁,個人吃拉麵還是喜歡有咬勁的麵條。

    現在我要吃拉麵的話都是去光復南路的熱烈一番,
    分店好像也開了不少,
    不過我都只有固定去那一家而已,
    推薦白湯豚骨拉麵、担担麵、大阪炒麵飯......
    有興趣的話,MSN聊~XD
  • meson
  • 板主回覆:
    MAC推的熱烈一番應該要去試看看

    能讓你這麼挑的嘴推

    應該是極度美味吧~~

    至於MESON 推的這家博多

    應該是說完全正中我的口感吧

    那個湯頭我覺得超棒

    不過我老婆卻覺得SOSO~~

    連老婆天天吃我的口水

    味覺感受都可以和MESON 南轅北轍了..

    更何況是廣大的網友群啊

    所以還是自己去吃吃看吧~~好不好吃自己去感覺
  • meson
  • 板主回覆:
    MESON 用的是ADSENSE FOR CONTENT 不是這個

    所以不用改...

    你是和MESON同一個實驗室的那一位HARLAN嗎?

    還是你剛好也叫HARLAN ?
  • sUNNy
  • 沒錯, 有分店的店, 真的很 """分""" 哇哈哈哈~~
    >"< 不過我去的的確是板橋那家, 為了不死心, 不想一次打死它.
    所以又去了市民大道那家 (看來敗部復活選錯店了 XD)

    赤阪唷~~~ 老大, 也有分的唷~
    我去過忠孝東路那家, 就再也沒踏進去過了
    後來都固定去南京東那家. (錢櫃和伯朗咖啡的斜對面, 轉角那家)

    樓上說的沒錯, 第一次驚為天人, 再來就死人~~
    哇哈哈哈............ 不過到目前為止, 我還是會去那家的啦.

    嗯.. 大家說的都對. 你的舌頭不是我的舌頭, 我愛吃辣的, 你愛吃甜的.
    更何況, 不同的店家, 不同的時期, 都有不同的味覺感官.
    另外的ps....
    =..= 和不同的人也有關係, 我曾經前後很近的去同一家店, 和討厭的人吃, 就特別難吃~~~ 那為什麼還要和討厭的人去咧.. 嗯.. 問的好.. 我也不知道.. 哈哈哈~~ 等我想到答案再說~
  • meson
  • 板主回覆:
    你們都是拉面的專家

    給的建議很好...我這一個星期假日

    或是下個星期一定要去吃一次

    順便去台北看場電影

    海角七號似乎口碑不錯..
  • Daniel
  • 他的湯汁看起來應該味道很濃郁吧~從以前一直受電視冠軍影響~就喜歡吃拉麵~之前去吃過赤阪拉麵~還不錯~不過還是第一次吃好吃,您的食物這片都拍的很棒吶~光線都很讚~我看著看著肚子都餓了,室內自然光源的拍攝是小弟想要多加練習的~手沒那麼穩@@
  • meson
  • 板主回覆:
    其實MESON 沒有帶腳架及閃燈

    若是能全副武裝過去一定可以拍的更好

    其實MESON覺得這次吃面的行程拍的一整個糟糕

    白平衡非常有問題

    每一張都嚴重偏黃

    下次室內拍食物要要帶灰卡校正一下白平衡了...
  • alohatomato
  • 這家的拉麵真的不錯吃~
    雖然只吃過一次,但對那美味的湯頭真是遲遲不能忘懷XD
    而且版大拍的照片也真的太美了!!!
    對我這照相苦手是聖品啊XD~

    PS.可否能借小的轉貼呢?


  • meson
  • 板主回覆:
    轉貼ok啊~~
    請註明出處
  • polier
  • 看到你的介紹整個肚子都在鼓譟了
    真是有夠妖獸的好吃樣ㄟ
    唉~~可惜我在南部~~殘念
    我也超愛吃拉麵~~
  • meson
  • 板主回覆:
    南部有沒有好吃的拉面可以介紹給大家呢?
  • 陳心媽咪
  • 博多拉麵在我家附近我們常去吃,真的是俗擱大碗喔!
  • meson
  • 板主回覆:
    那家生意真的不錯~~
    寫完這篇網誌之後又陸續去吃了二次都是滿滿滿的人啊
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